无刺花椒苗和麻椒苗

1、产地的区别

花椒的产地主要集中在四川，而麻椒的产地不仅包括四川，在贵州、西藏等地也有种植。

2、树叶的区别

在花椒树还未结果的时候，我们可以根据树叶的不同来区分无刺花椒苗和麻椒苗。花椒苗的树形显得要松散一些，其枝条较为粗壮且长，叶片较厚大多为7-9片羽状复叶甚至11-13片，叶柄翅上无羽状；而麻椒树的树形相对就要紧凑一些，枝条也更加的细弱，叶片则相对较薄，多为3-5片羽状复叶且叶柄上有羽状翅。

3、果实的区别

花椒和麻椒的果实在外形、色泽和口感上都有区别。

外形：花椒的果皮上有气孔无瘤状突起，而麻椒瘤状突起特别明显，果皮在光线下有许多亮点。

色泽：花椒的颜色是红色或者紫色，干花椒的颜色发红，偏向于棕红色；麻椒的颜色则要浅一些，一般是棕黄色。